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Como melhorar o atendimento online do seu estabelecimento?

Como melhorar o atendimento online do seu estabelecimento?

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Investir no atendimento online é algo essencial para que os estabelecimentos gastronômicos tenham bons resultados nos dias de hoje.

O delivery já estava crescendo nos últimos anos, mas deu um salto gigantesco durante a pandemia da Covid-19. As previsões são de que os pedidos feitos pela internet cresçam ainda mais.

De acordo com uma reportagem do Jornal da USP, até o final de 2021, se estima um movimento de aproximadamente US$ 6,3 trilhões no mercado de delivery de restaurantes em todo o mundo.

Em meio a esse cenário, nunca foi tão importante para os restaurantes oferecer um bom atendimento online como agora. É sobre isso que falaremos neste artigo. Acompanhe!

5 dicas para melhorar o atendimento online do restaurante

Para melhorar o atendimento online no seu estabelecimento, existe uma série de boas práticas que podem ser executadas. Veja, na sequência!

1. Defina os canais de atendimento online

A primeira coisa que você precisa fazer é definir os canais que serão usados para praticar o atendimento online do estabelecimento.

Para um restaurante, é importante que sejam incluídos canais como o WhatsApp, as redes sociais e o chat no próprio aplicativo, por exemplo.

No entanto, para conseguir dar conta de responder ás mensagens recebidas em todos esses meios de comunicação, investir em um sistema para atendimento é uma boa alternativa.

Dessa forma, todos os atendimentos ficarão centralizados na mesma plataforma, independentemente do canal usado pelo cliente para fazer contato.

2. Ofereça um atendimento humanizado

Por falar em canais de atendimento, é cada vez mais comum que os restaurantes utilizem sistemas de inteligência artificial, como os chatbots, para atender pedidos recebidos pelos meios digitais.

Isso pode ser feito e é até mesmo recomendado, tendo em vista que otimiza o trabalho dos atendentes. No entanto, é preciso ter cuidado para que a estratégia seja realmente eficiente.

Existem questionamentos que os robôs ainda não têm capacidade cognitiva para responder, por exemplo. Por isso, é recomendado que se implemente o chamado atendimento híbrido de chat.

Nessa modalidade, os robôs fazem um atendimento inicial aos usuários que enviam mensagens. Porém, caso seja perguntado algo muito específico, os atendentes humanos devem intervir e dar sequência à conversa.

Vamos para um exemplo prático! Imagine que um cliente enviou uma mensagem pelo WhatsApp dizendo que deseja fazer o pedido de um lanche.

A plataforma pode dar as opções do cardápio automaticamente. Porém, se o cliente pedir algo muito específico, como a retirada de determinado tempero ou ingrediente do prato, por exemplo, um humano deverá dar sequência.

Afinal, os chatbots provavelmente não têm respostas prontas para questionamentos desse tipo.

3. Aposte na personalização do atendimento

Também é importante que o atendimento do seu restaurante seja personalizado. Isso, vale lembrar, não se limita a oferecer opções de canais ou a chamar o cliente pelo nome.

A personalização vai muito mais além e pode ser impulsionada com a tecnologia. Imagine, por exemplo, um restaurante que conta com um cadastro de clientes completo e que registra dados dessas pessoas.

Ao observar o histórico de pedidos de cada cliente, os gestores do restaurante podem fazer ofertas exclusivas. Uma pessoa que pediu o mesmo prato muitas vezes, provavelmente, gosta muito de comer aquele alimento e para ela é mais interessante ganhar um desconto nesse item do que em qualquer outro no menu.

Questões como essa devem ser consideradas ao desenvolver estratégias de personalização no atendimento online dos restaurantes.

4. Esteja sempre disponível para ouvir os clientes

Assim como acontece no atendimento presencial, falhas também podem ocorrer ao se relacionar com os clientes de forma online. Por isso, é muito importante estar sempre disponível para ouvir os consumidores.

O feedback dos clientes é uma ferramenta poderosa para que sejam identificadas oportunidades de melhorias. Assim, o atendimento prestado pela internet tende a ser sempre melhor e mais eficiente.

5. Tenha cuidado com os erros de ortografia e gramática

No atendimento online, quase sempre as conversas e interações ocorrem por texto. Por isso, é de fundamental importância que se tenham muitos cuidados em relação à ortografia e à gramática.

É claro que ninguém está livre de dar uma escorregada e cometer um pequeno deslize na escrita! Porém, deve-se ter o máximo possível de cuidado para evitar esse tipo de erro, principalmente os mais grotescos.

As mensagens também devem ser bem fluídas e de fácil entendimento. Assim, se evitam ruídos ou falhas de comunicação. 

6. Ofereça treinamentos para os atendentes online

Os treinamentos para os atendentes online são tão importantes quanto os realizados pelos garçons e equipes que atendem os clientes presencialmente.

Quem vai atender os clientes online deve estudar sobre comunicação digital, técnicas de redação, uso das plataformas de chat, entre outros temas relevantes.

O atendimento online tem o poder de encantar e fidelizar clientes, assim como o presencial. Como as compras de comida pela internet são cada vez mais comuns, investir nisso é muito importante para que o seu restaurante tenha mais lucratividade.

Continue aprendendo meios para inovar o seu negócio! Leia agora o nosso artigo que apresenta os benefícios de trocar a gestão manual por um sistema de gestão automatizado.

Pedido online: a opção para redução de custos e taxas no seu negócio

Pedido online: a opção para redução de custos e taxas no seu negócio

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Os hábitos dos consumidores, clientes de bares e restaurantes mudam conforme os cenários em que a sociedade está envolvida. Atualmente, por conta da pandemia da Covid-19, atender os clientes via pedido online é uma das principais maneiras de atender os consumidores.

A pandemia fez com que o delivery, que antes era um diferencial, agora seja uma necessidade para os estabelecimentos gastronômicos se manterem no mercado.

Os números que mostram o crescimento do serviço são impressionantes! De acordo com uma reportagem do Jornal da USP, entre março e abril de 2020, houve um aumento de 155% dos clientes adeptos aos aplicativos de delivery.

A quantidade de pedidos feitos pela internet, de acordo com a mesma publicação, já cresceu mais de 975% desde o início da pandemia. Não há dúvidas de que essa é uma grande oportunidade, não é mesmo?

É por isso que o seu restaurante precisa investir em um sistema de pedido online para aumentar os lucros, sem precisar ficar refém de intermediários.

5 benefícios do sistema de pedido online para restaurantes

Tendo em vista que o sistema de pedido online próprio é uma novidade para muitos restaurantes, listamos alguns benefícios que podem ser obtidos ao utilizá-lo. Confira!

1. Eliminação das taxas

Estar presente em plataformas de delivery, como o iFood e o Uber Eats, pode até ser uma boa estratégia, tendo em vista que as pessoas já têm o hábito de usar esses serviços.

No entanto, as empresas detentoras desses aplicativos cobram muitas taxas. É necessário pagar para fazer parte da plataforma e ainda dar um percentual para cada prato vendido.

Quando você tem um sistema de pedido online próprio, os clientes poderão fazer os pedidos diretamente no aplicativo do seu restaurante. Logo, as taxas para os intermediários podem ser reduzidas ou até mesmo excluídas.

2. Loja própria online

Quando se utiliza um sistema de pedido online, o restaurante pode ter a sua própria loja online. Isso é muito interessante, inclusive, para fidelizar clientes.

Quando você está em um marketplace de delivery, a concorrência é muito grande! Caso o cliente tenha o aplicativo do seu estabelecimento instalado no celular, ele poderá fazer os pedidos diretamente para você, sem correr o risco de ser persuadido por uma oferta de outro restaurante.

3. Rapidez no atendimento

O atendimento ao cliente é bastante ágil e rápido no sistema de pedido online. É possível que o usuário acesse o cardápio digital e faça a sua escolha. O método de pagamento também é escolhido facilmente.

Assim que for confirmado o pedido, a equipe da cozinha começa a preparar os pratos e, em seguida, o motoboy é acionado para fazer a entrega na casa ou local desejado pelo cliente.

Caso seja necessário manter alguma comunicação com o cliente, é possível usar uma ferramenta de chat no aplicativo.

4. Integração com o WhatsApp

Quando você contrata um sistema de pedido online, também pode ser solicitada a integração com o WhatsApp do restaurante.

Para o cliente, isso é muito prático! Afinal, ele poderá salvar o contato do seu restaurante no celular e enviar mensagens quando quiser fazer os pedidos.

A integração com o sistema de gestão do restaurante faz com que tudo seja realizado de forma automatizada, evitando assim os erros.

5. Autoatendimento

Outro recurso muito interessante dos programas de pedido online é o autoatendimento. Isso se justifica porque o consumidor atual, principalmente os mais jovens, não gostam de interagir com outras pessoas para resolver situações do dia a dia.

O estudo Customer Experience Trends, citado em uma reportagem do jornal Folha de Londrina, apontou que 40% dos clientes preferem serviços de autoatendimento. 

Ou seja, ao fazer pedidos de comida, essas pessoas preferem acessar um aplicativo e escolher, elas mesmas, o que desejam consumir. Aquela velha prática de ligar em uma pizzaria e pedir para o atendente dizer quais são os sabores disponíveis já está praticamente abolida.

Investir em um sistema de gestão completa, com recursos de pedidos online, é uma estratégia necessária não apenas para ter um diferencial, mas sim para garantir a sobrevivência de um restaurante nos dias de hoje.

A Genuine Sistemas oferece programas completos, para gerenciar todas as áreas do seu restaurante. Para saber mais, acesse o nosso site!

Sistema de gestão: os benefícios da automatização para seu restaurante

Os benefícios de trocar a gestão manual para um sistema de gestão automatizado

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Ter um sistema de gestão automatizado deixou de ser um diferencial para os restaurantes. Atualmente, contar com esse tipo de programa é essencial para controlar os pedidos recebidos e fazer a gestão do caixa, da cozinha e de outros setores do negócio.

 

Ao contar com um sistema de gestão integrado, o seu restaurante contará com soluções que descomplicam o dia a dia do estabelecimento. 

 

Isso porque você terá muito mais rapidez e segurança para desenvolver as burocracias de rotina e terá mais tempo para se dedicar a pontos realmente importantes, como o atendimento ao cliente e a criação de novos pratos.

 

O seu restaurante ainda usa planilhas no Excel para fazer o fluxo de caixa? Os garçons andam com bloquinho de papel na mão para anotar os pedidos? A única forma de atender  delivery é por telefone? 

 

Se alguma das suas respostas para essas perguntas foi positiva, já passou da hora de você investir em um bom sistema de gestão automatizado para o seu restaurante.

5 benefícios do sistema de gestão automatizado

Ainda está em dúvida sobre a necessidade de investir em um sistema de gestão automatizado? Então, siga a leitura e confira as vantagens que você terá ao iniciar o uso de um programa desse tipo no seu estabelecimento.

1. Atendimento ágil

Os restaurantes que optam pela gestão manual podem apresentar demora para atender os clientes. Isso acaba gerando abandonos, tendo em vista que o consumidor pode cancelar o delivery ou levantar da mesa e ir embora. Logo, o faturamento do negócio cai de maneira considerável.

 

Quando você investe em um sistema de gestão automatizado acontece o oposto. Os clientes são atendidos com bastante agilidade, o que aumenta os índices de satisfação.

 

Além disso, eles certamente se tornarão clientes fiéis, retornando ao restaurante em outras oportunidades, além de recomendá-lo para outras pessoas.

2. Gestão completa de dados

Os dados gerados por um sistema de gestão automatizado são muito valiosos e podem ser usados para a tomada de decisões estratégicas. Ao conhecer os pratos que um cliente aprecia, por exemplo, é possível criar promoções exclusivas.

 

Além disso, com um programa automatizado, fica mais fácil de você coletar dados de maneira legal, seguindo todas as diretrizes da Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD).

3. Informações disponíveis em um ambiente integrado

Com o sistema de gestão automatizado, todas as informações ficarão disponíveis em um mesmo ambiente, de forma organizada. Isso facilita muito para que o gestor possa tomar as decisões da melhor maneira possível.

 

Já os restaurantes, que utilizam a gestão manual, precisam usar um programa para finalidade, o que aumenta custos e dificulta as operações.

4. Controle de estoque em tempo real

Ao optar pelo uso de um sistema de gestão automatizado, o controle de estoque do seu restaurante pode ser controlado em tempo real. O chef de cozinha pode ser orientado a sempre atualizar o programa quando retirar algum item da despensa, por exemplo.

 

De tal maneira, o responsável pelas compras saberá quais são os insumos que devem ser comprados, para que nunca falte nada para preparar os pratos favoritos dos seus clientes.

5. Comandas eletrônicas

Só quem trabalha com comandas de papel sabe o quanto elas podem ser problemáticas. Elas são facilmente perdidas pelo cliente ou pelos garçons, gerando prejuízo para o restaurante.

 

Além disso, na pressa de atender muitas mesas, os garçons podem escrever os nomes dos pratos com letra ilegível, o que dificulta o trabalho dos cozinheiros, que podem cometer equívocos no preparo dos pratos.

 

Com as comandas eletrônicas, tudo acontece de forma diferente. Com esse recurso, presente nos sistemas de gestão automatizados, o garçom registra os pedidos e os cozinheiros já recebem a notificação para começar a preparar os pratos. Tudo de forma rápida e prática.

6. Controle dos colaboradores

Ao adotar um sistema de gestão automatizado, cada colaborador terá um login e suas atividades ficarão registradas. Isso permite que se possa controlar melhor a equipe e avaliar  o  desempenho de cada um dos  colaboradores.

 

Quando se trabalha de maneira manual, há pouco controle dos colaboradores, o que dificulta os programas de bonificação e política de cargos e salários de forma justa, por exemplo.

 

De  maneira  geral,  com um sistema de gestão automatizado, o seu negócio será gerido muito mais facilmente e ganhará agilidade nos processos. Tudo isso resulta em mais lucratividade e crescimento, algo desejado por todos os empresários do ramo.

 

A Genuíne é uma empresa de sistemas que oferece as melhores soluções para bares, restaurantes e pizzarias. Nós aliamos segurança e praticidade no cuidado com o seu negócio e promovemos um relacionamento de confiança e seriedade. Entre em contato para saber mais sobre os nossos serviços!

 

Como o atendimento personalizado pode reter clientes em seu negócio

Como o atendimento personalizado pode reter clientes em seu negócio?

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Para os bares, restaurantes, pizzarias e outros estabelecimentos do tipo, prestar um atendimento personalizado é muito importante. Isso porque a personalização está diretamente  relacionada com a fidelização e pode proporcionar  mais lucros para o seu negócio. 

Quer entender tudo sobre como o atendimento personalizado pode reter clientes em seu restaurante? Então, é só continuar lendo o nosso artigo! Preparamos algumas dicas valiosas para você. Não deixe de conferir!

Entenda o que é o atendimento personalizado e qual é a sua importância

O atendimento personalizado é um formato de relacionamento mais flexível com os clientes. Ou seja, ele busca atender de forma exclusiva os desejos e vontades de cada consumidor.

A ideia é que se possa oferecer uma ampla variedade de soluções, que se  encaixem melhor à necessidade de cada consumidor. Isso faz com que os clientes se sintam valorizados.

Veja um exemplo prático e real: recentemente, uma pizzaria localizada na cidade de Jundiaí, no interior de São Paulo, ganhou notoriedade na mídia ao atender um pedido inusitado, feito pela mãe de uma criança autista.

De acordo com uma reportagem do portal Catraca Livre, o menino gostava de comer apenas as bordas da pizza. A mãe do garoto ligou para o restaurante, explicou a situação e conseguiu que eles preparassem apenas a parte do prato que o filho gostava de comer.

Em entrevista à reportagem, a mãe do menino autista declarou: “É difícil você encontrar um lugar que simplesmente faça esse tipo de coisa. Muitos deles não levam a sério o autismo”.

O que você pensa sobre essa situação? É claro que a mãe do menino, grata pelo atendimento personalizado recebido, voltará a comprar dessa pizzaria muitas e muitas outras vezes, concorda?

Em suma, o atendimento personalizado vai bastante além e gera a retenção de clientes, algo que é muito desejado pelos restaurantes.

Veja 4 dicas para desenvolver um atendimento personalizado para os seus clientes

Agora que você já entende um pouco mais sobre o atendimento personalizado para clientes, vamos apresentar uma série de dicas para que você possa colocar em prática no seu negócio. Acompanhe!

1. Conheça bem os seus clientes

O primeiro passo para desenvolver um atendimento personalizado para os clientes do seu restaurante é conhecer bem as particularidades de cada um. Para isso, você precisa compreender as pessoas e antecipar os comportamentos de cada uma delas.

Ter um sistema de gestão completo é uma excelente maneira de reunir dados dos seus clientes, que podem ser usados em estratégias de personalização.

As informações disponíveis no software podem ajudar na produção de bilhetes com nomes, por exemplo. Também é possível saber  se é a primeira vez que a pessoa faz um pedido no restaurante ou não.

Em um programa de fidelização, você pode dar um brinde para o cliente, após ele comprar X vezes no restaurante. Essa é uma boa maneira de prestar um atendimento personalizado e que retém consumidores.

2. Faça pesquisas de atendimento

Ainda sobre conhecer o cliente, é bem importante que você realize pesquisas no seu estabelecimento. A ideia é que você possa compreender o que as pessoas gostam e o que precisa melhorar no seu restaurante.

Com as pesquisas, o seu restaurante poderá entrar em um ciclo de melhoria contínua, algo que é bem positivo para a imagem que as pessoas constroem do estabelecimento.

Um sistema de gestão também pode ajudar nesse sentido, caso os clientes possam dar nota quando pedem algo por delivery, por exemplo.

Até mesmo as avaliações que as pessoas fazem em apps de marketplace de restaurantes, como o iFood e o Uber Eats, podem ser analisadas.

3. Tenha uma boa comunicação

Para que o atendimento personalizado ocorra com sucesso, você precisa ter uma comunicação excelente. Toda a sua equipe precisa estar preparada para responder a todos os questionamentos dos clientes, independentemente das plataformas que eles utilizarem para entrar em contato.

Se o consumidor ligar para o restaurante, deve ter um atendimento cordial e educado. O mesmo vale para quando ele entra em contato pelo WhatsApp, chat nas redes sociais ou aplicativo próprio do estabelecimento.

Usar chatbots de inteligência artificial é uma saída para agilizar o atendimento. Porém, é preciso tomar cuidado para que o seu atendimento não se torne robotizado demais.

As assistentes virtuais podem fazer uma triagem inicial das mensagens. Porém, em determinado momento, pode ser que os atendentes humanos precisem intervir para prestar um atendimento personalizado e compreender a real necessidade do cliente.

4. Busque construir uma relação duradoura com o seu cliente

É bem importante que todos os colaboradores do seu restaurante estejam prontos para construir uma relação duradoura com os seus clientes.

Sabe quando o cliente entra pela porta de uma padaria de manhã e o atendente já sabe que ele quer tomar um cafezinho e um sanduíche prensado? Essa é a meta que o seu restaurante precisa ter.

Você precisa conhecer bem os seus clientes, para construir relações duradouras e conquistar mais lucros, a partir da personalização no atendimento.

Curtiu o nosso conteúdo? Então, não deixe de colocar as nossas dicas em prática e oferecer um atendimento personalizado para reter clientes em seu negócio.

Quer continuar aprendendo boas práticas para o seu negócio? Então, leia agora o nosso artigo que explica como a organização dos pedidos pode promover a fidelização do cliente.